コロナの影響で従来の流通が止まり、
せっかくの素晴らしい食材を皆さまにお届けできない、、、
と困っておられる北海道の生産者さんを一緒に応援しましょう！！
日頃はなかなかスーパーなどには並ばない、
銀座のお寿司やさんやミシュランの星を獲得するレストランなどで取り扱われている、
超良質な食材をお手元にお届けいたします。
塩をふるだけ、醤油をちょっとつけるだけでも美味しくいただける素材を厳選。
是非、皆様もお試しください！！
■芳昌商店
https://yoshimasa.shop/
■投票は・・・
2020年6月22日21時〜2020年6月23日21時
「多田」か「桑原」の名前をコメントして下さい！
吉本興業所属のトットによる専門チャンネルです。
2020年4月1日から
毎週月曜、水曜、金曜の21時を目安に動画をアップしていきます。
※都合により変更の可能性もあります。
■レシピ
【多田の料理】
◎カニの味噌汁
・水にカニのガラを入れて煮出す。
・ダシが出たら、出汁の素・塩で味を整える。
・えのき・しめじ・豆腐を入れて、味噌を溶いて完成。
◎カニの炊き込みご飯
・炊飯器に普通に炊く量の水を入れる。
・お酒・醤油・カニのガラを入れて、普通に炊く。・炊きあがったら、ガラを取り出しカニ身を入れて混ぜる。
◎カニの共和え
・毛ガニの「カニ味噌」と「肩肉」を混ぜる。
・カニの甲羅にそれを入れる。
◎鮭の味噌照り焼き
・砂糖・みりん・味噌（１：３：３）を混ぜておく。
・鮭全体に小麦粉を振る。
・フライパンにオリーブオイルを入れ鮭を両面焼く。
・混ぜておいた調味料を入れて強火で炒める。
【桑原の料理】
◎ホタテのカルパッチョ・ホタテを食べやすいサイズにカット。
・お皿に並べてレッドキャベツを散らす。
・レモン汁・オリーブオイル・バジルソースをかける。
◎ホタテの玉子とひものバター焼き
・フライパンにオリーブをしく。
・ホタテの玉子・ひもを炒める。
・火が通ったらバターを入れて風味をつける。
◎カニのトマトソースパスタ
・フライパンに水とカニのガラを入れる。
・ダシが出たら、塩で味を整える。
・トマトソースを入れ、茹でたパスタを入れる。
・オリーブオイルと蟹の身を入れる。
・カニに甲羅に盛り付けて完成。
★多田のTwitter
https://twitter.com/T_tada
★多田のInstagram
https://www.instagram.com/tottotada/
★桑原のTwitter
https://twitter.com/kuwagokoro02
★桑原のInstagram
https://www.instagram.com/kuwatotto/
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